■令和6年能登半島地震で被災された皆様へ
令和6年能登半島地震により被災された全ての方々に心よりお見舞い申し上げます。
余震などにおける二次災害などにも十分お気をつけください。
被災された方々の安全と一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
                   坂本商店 店長 坂本

当店取扱の紅麹味噌につきまして

天然醸造 加賀粒味噌 500g(数量限定/天然醸造味噌/粒味噌/赤味噌)

天然醸造 加賀粒味噌 500g(数量限定/天然醸造味噌/粒味噌/赤味噌)
天然醸造 加賀粒味噌 500g(数量限定/天然醸造味噌/粒味噌/赤味噌)
天然醸造 加賀粒味噌 500g(数量限定/天然醸造味噌/粒味噌/赤味噌)

・ 販売価格

510円(税込)

・ 購入量

加賀粒味噌 500g

「加賀粒味噌」は、その名の通り「粒」がたっぷりと残ったお味噌です。

通常ですとお味噌作りの際に、原料の大豆はつぶしてしまいますが、このお味噌は大豆の粒がゴロゴロと残っています。
現在でも発酵時に温度調節などの手を加えず、自然の手にゆだねるようにじっくりと天然熟成させています。

大豆の粒から、熟成された旨味とコクが感じられ、初めはちょっと使いづらいかも知れませんが、慣れるとお味噌本来の味わいの奥深さを感じて頂く事ができます。
実際に居酒屋さんや、小料理屋さん、和風食堂さん、ラーメン屋さん等々のプロの方にとても愛用されているお味噌です。
種別
天然醸造・粒味噌・米味噌・赤味噌
辛口
原産地
石川県
原材料
大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精
賞味期限
当店発送より約6ヶ月
保存方法
通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
アレルゲン情報
大豆

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※赤いマス(日曜・祭日)は店舗の定休日となります。
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