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八丁味噌 1kg

八丁味噌 1kg
八丁味噌 1kg
八丁味噌 1kg

・ 販売価格

740円(税込)

・ 購入量

八丁味噌 1kg

大豆のうま味が生きている長期熟成のお味噌。
原料は大豆だけですので、大豆のうま味がストレートに生きています。
その独特のシブミと酸味が人気を呼んでいます。

「なめこ」や「しじみ」を具材にしたお味噌汁は朝の目覚めに最高です。
でも我が家ではワカメ、豆腐というあっさりした具に、信州こうじ味噌 7:仙台味噌 2:八丁味噌1の配合で混ぜ合わせた、こってり系のお味噌汁が大人気です。
赤味噌というと、このお味噌を思い描く方も少なくはありません。
また、このお味噌をベースに他の米味噌を合わせた物を、いわゆる「赤だし」と呼びます(地域によって異なります)。

通常のお味噌よりも、色も黒っぽく、濃厚な味わいが特徴です。
中辛口
原産地
愛知県
原材料
大豆・塩・酒精
賞味期限
当店発送より約6ヶ月
保存方法
通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
アレルゲン情報
大豆
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