生き味噌が、敬老の日におすすめするセット「敬老の日セット」。

独特の風味の食感がクセになる「きゃらぶき」。
国産のふきを醤油でじっくりと炊き上げました。
しっかりとした歯ごたえと、唐辛子がほのかに香る味わいが特徴です。

栄養価の高い、葉唐辛子を食べやすく佃煮にした「葉唐辛子」。
唐辛子の若葉を昆布と鰹のだし、醤油で丁寧に煮込みました。
ピリッとした辛さとほろ苦さが、ご飯やお酒によく合います。

柔らかく煮込んであり、手軽にカルシウムが摂れる身近な佃煮「こうなご（小女子）」。
こうなごを上品な甘辛味に炊き上げました。甘さが口に残りにくい、すっきりとした味わいです。

毎日の食卓で楽しめるものだからこそ、きっと喜んでいただける。
おじいさま、おばあさまを想う気持ちを、やさしい和の味に込めてお届けします。

そのままお渡し出来るよう、ギフト用の布に包んだ状態でお届けします。
ギフト用の布はお好みで「グリーン」または「ラベンダー」をお選びください。

味噌作りに必要な水煮大豆・米こうじ・塩・種味噌をひとつにまとめた便利なセットです。

材料を一つひとつ揃える手間がなく、届いたらすぐに仕込みを始められます。出来上がりは約2kg。

初めての方はもちろん、ご家族や親子で味噌作りを楽しみたい方にもおすすめです。

味噌作りは、完成までの時間も楽しめる日本の伝統文化です。

親子で一緒に仕込んだり、ご家族で熟成の様子を見守ったり、出来上がるまでの時間も大切な思い出になります。

毎日食べる味噌だからこそ、手作りならではの美味しさと愛着は格別です。

ご家族みんなで作る時間も、育てる時間も、食べる時間も。
手作り味噌ならではの楽しさを、ぜひご家庭でお楽しみください。

こちらの商品は受注から発送まで5日〜1週間ほどお時間をいただきます。あらかじめご了承ください。

味噌蔵で使用される大豆を、使いやすい水煮にしました。

水煮大豆は、毎日の食卓だけでなく、味噌作りや豆腐作りなど手作りを楽しみたい方にもおすすめです。

味噌専門店が扱う大豆だからこそ、素材にもこだわり、さまざまな用途でお使いいただけます。
料理の幅を広げたい方にも、手作りに挑戦したい方にもぴったりの商品です。

冷凍保存だから、使いたいときに解凍するだけ。下ごしらえ不要で手軽にご利用いただけます。

毎日の料理から本格的な手作りまで、幅広く活躍する水煮大豆をぜひお試しください。

こちらの商品は受注から発送まで5日〜1週間ほどお時間をいただきます。あらかじめご了承ください。

毎日の食卓に、使いやすい一本。
素材の味わいを引き立てる、昔ながらの本醸造醤油「澪つくし（みおつくし）」。

もろみを秋田杉の大桶でじっくり熟成させた、香り・コク・旨みを楽しめる濃口醤油です。
まろやかな口あたりの中に、しっかりとした醤油らしい風味が広がり、卵かけごはんやお刺身はもちろん、煮物や炒め物など毎日の料理にも自然になじみます。

塩味だけで押し切らない、深みのある味わいは、素材の美味しさを引き立てたい時にもぴったり。
かけ醤油としてはもちろん、調味料として使っても料理全体にやさしい旨みを添えてくれます。

360mlの使いやすいサイズで、普段使いにもおすすめ。
毎日の食卓で「いつもの料理が少し楽しみになる」、そんな味わいの本醸造醤油です。

なお、本品は保存料を使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫に入れ保存して下さい。
NHKの小さな旅や人気番組さんまのまんまでもご紹介いただいた醤油蔵のしょう油です。