新潟県産コシヒカリを原料に、味噌蔵で実際に使われているこうじをそのままお届けする「生こうじ 300g」。
こうじ本来の力がしっかりと活きており、甘酒や塩こうじ、醤油こうじなど、ご家庭での発酵調味料づくりに幅広くご活用いただけます。

自家製味噌づくりにも適しており、発酵の楽しさと奥深さを手軽に体験できるのが魅力です。
素材の力を引き出し、日々のお料理にやさしいコクと旨みを添えてくれます。

新潟の豊かな自然に育まれたお米と、味噌蔵の技術が織りなす生こうじ。
ひと手間かけることで、食卓が少し特別なものへと変わります。

保存は冷凍庫でお願いいたします。開封後は消費期限にかかわらず、お早めにご使用ください。

発酵のある暮らしを、ぜひご自宅で。
生こうじならではの豊かな風味と、素材の持つ力強さをお楽しみください。

※冷凍便ですのでみそ以外の商品とは同梱ができません。あらかじめご了承ください。