京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)

京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)
京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)
京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)
京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)

・ 販売価格

1,690円(税込)

・ 購入量

京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌 450g

「京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌」は、味噌ソムリエの資格を持つ生き味噌店長・坂本が仕込んだ、生き味噌オリジナルのお味噌です。

店長の手仕込みですので、もちろん天然醸造、無添加無着色。そしてその最大の特徴はなんと言っても原料の米麹(こめこうじ)の量です。
通常の麹味噌(こうじみそ)に比べて、三割から五割ほど多くの米麹を使用しました。(当社比)

原料の豆には、国産の高級食材でもある「京都府京丹波町産・黒大豆」のみを使用しました。
豊かな自然で作られた大豆を原料に、機械を使わず手仕込みしているので、豆のうま味が詰まっています。

麹の量が多いので、麹由来の上品な甘みを感じられ、香りも深く濃く仕上がっています。
黒大豆の風味と、たっぷり麹のコクと米の甘みが感じられるお味噌です。

上品でふくよかな香り、上品な甘口
種別
米味噌・粒味噌・麹味噌・15割麹味噌・手作り味噌・黒大豆味噌
原産地
オリジナル調合味噌
お召し上がり目安
お味噌汁約22杯分(1杯20g換算)
原材料
京都府京丹波町産 黒大豆、灘産米麹、塩
賞味期限
当店発送より約6ヶ月
保存方法
通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
アレルゲン情報
大豆

Calendar

2020年3月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
2020年4月
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
※赤いマス(日曜・祭日)は店舗の定休日となります。
Top