期間限定味噌

期間限定または数量限定の希少な味噌です。

生産が安定しない味噌、厳選原料の味噌など、
ちょっと特殊な味噌や変わった味噌などをご用意します。

時期や店頭販売のタイミングなどにより数量が変更される場合があります。

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天然醸造 加賀粒味噌 500g(数量限定/天然醸造味噌/粒味噌/赤味噌)

510円(税込)

大豆の粒がごろごろ入った変わり味噌。天然醸造・辛口粒味噌・米麹味噌・石川県産赤味噌。


さくらみそ 500g (数量限定/赤味噌/粒味噌/赤だし味噌)

560円(税込)

八丁味噌と西京味噌を合わせた特製赤だし味噌。柔らかい渋みが特徴的な赤だしです。


西京白みそ 祝(いわい) 300g (正月限定/数量限定/白味噌/こし味噌/米麹味噌)

650円(税込)

西京白みそ 祝(いわい)は、お正月向けに作られた限定味噌。そのシーズンの新米を麹に使用した縁起の良い西京味噌です。



12月のブレンド味噌 500g(数量限定/合わせ味噌/粒味噌)

750円(税込)

12月のブレンドは、北国の名産味噌3種類を合わせてコクのある中辛口に仕上げました。


12月のマーブルブレンド味噌 500g(数量限定/合わせ味噌/粒味噌)

750円(税込)

12月のマーブルブレンドは、北国の名産味噌3種類を合わせてコクのある中辛口に仕上げました。


京丹波黒大豆味噌(きょうたんば くろだいずみそ) 500g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)

1,030円(税込)

味噌ソムリエの店長が、京丹波産の黒大豆のみを使用し、熟成させた手作り天然醸造味噌。



紅麹味噌(べにこうじみそ)500g(赤味噌/粒味噌/甘口味噌/低塩/米麹)

780円(税込)

紅麹を原料にしたヘルシーな低塩味噌。スッキリした飲み口で後から甘みと紅麹の風味。


京丹波黒大豆 十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)

1,690円(税込)

味噌ソムリエの店長が、京都府京丹波町産・黒大豆を使用し、熟成させた手作り天然醸造味噌。


酒粕味噌(山田錦) 400g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)

750円(税込)

味噌ソムリエの店長が、山田錦の酒粕を入れて熟成させた天然醸造味噌。



玄米みそ 400g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)

750円(税込)

味噌ソムリエの店長が、新潟産コシヒカリの玄米麹を使用して熟成させた天然醸造味噌。


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※赤いマス(日曜・祭日)は店舗の定休日となります。
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