十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)

十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)
十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)
十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)
十五割こうじ味噌 450g(数量限定/赤味噌/米味噌/粒味噌/限定仕込み味噌)

・ 販売価格

950円(税込)

・ 購入量

十五割こうじ味噌 450g

「十五割こうじ味噌」は、味噌ソムリエの資格を持つ生き味噌店長・坂本が仕込んだ、生き味噌オリジナルのお味噌です。

店長の手仕込みですので、もちろん天然醸造、無添加無着色。そしてその最大の特徴はなんと言っても原料の米麹(こめこうじ)の量です。

通常の麹味噌(こうじみそ)に比べて、三割から五割ほど多くの米麹を使用しました。(当社比)

原料の豆には、北海道産大豆、神戸市灘産の麹を使用しました。
豊かな自然で作られた大豆を原料に、機械を使わず手仕込みしているので、豆のうま味が詰まっています。

麹の量が多いので、麹由来の上品な甘みを感じられ、香りも深く濃く仕上がっています。

麹由来の上品な甘口
種別
米味噌・粒味噌・麹味噌・15割麹味噌・手作り味噌
原産地
オリジナル調合味噌
お召し上がり目安
お味噌汁約22杯分(1杯20g換算)
原材料
北海道産 大豆、灘産米麹、塩
賞味期限
当店発送より約6ヶ月
保存方法
通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
アレルゲン情報
大豆

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※赤いマス(日曜・祭日)は店舗の定休日となります。
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