■令和6年能登半島地震で被災された皆様へ
令和6年能登半島地震により被災された全ての方々に心よりお見舞い申し上げます。
余震などにおける二次災害などにも十分お気をつけください。
被災された方々の安全と一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
                   坂本商店 店長 坂本

当店取扱の紅麹味噌につきまして

八丁味噌 5kg(赤みそ/こしみそ/中辛みそ/糀味噌)

八丁味噌 5kg(赤みそ/こしみそ/中辛みそ/糀味噌)
八丁味噌 5kg(赤みそ/こしみそ/中辛みそ/糀味噌)
八丁味噌 5kg(赤みそ/こしみそ/中辛みそ/糀味噌)

・ 販売価格

4,350円(税込)

・ 購入量

八丁味噌 5kg

大豆のうま味が生きている長期熟成のお味噌。
原料は大豆だけですので、大豆のうま味がストレートに生きています。
その独特のシブミと酸味が人気を呼んでいます。

「なめこ」や「しじみ」を具材にしたお味噌汁は朝の目覚めに最高です。
でも我が家ではワカメ、豆腐というあっさりした具に、信州こうじ味噌 7:仙台味噌 2:八丁味噌1の配合で混ぜ合わせた、こってり系のお味噌汁が大人気です。
赤味噌というと、このお味噌を思い描く方も少なくはありません。
また、このお味噌をベースに他の米味噌を合わせた物を、いわゆる「赤だし」と呼びます(地域によって異なります)。

通常のお味噌よりも、色も黒っぽく、濃厚な味わいが特徴です。
中辛口
原産地
愛知県
原材料
大豆・塩・酒精
賞味期限
当店発送より約6ヶ月
保存方法
通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
アレルゲン情報
大豆

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※赤いマス(日曜・祭日)は店舗の定休日となります。
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